Gravlax de saumon à la betterave et au Balsamumm
Cuisiner,Saveurs
Le gravlax de saumon est un mets festif, très simple à réaliser, beau et appétissant. Le plat idéal à partager avec vos invités en entrée ou en plat principal. Prévoyez le préparer de 36 à 48 heures à l’avance pour la macération. On l’accompagne d’une savoureuse crème sûre assaisonnée à l’aneth, au citron frais et au cumin. Vous pouvez également couper les filets en cubes et faire un tartare en les mélangeant à des avocats et de la mangue, arrosé d’un filet de Balsamumm. Voilà une autre belle idée de recette pour recevoir!
Préparation: 15 min. / 36 à 48 heures de macération. / Portion: entrée pour 10 à 12
